Sæsonens bedste skinke er dem, der er produceret af de bedste råvarer og med stor omhu. Den italienske Parmaskinke er et klassisk eksempel på en lækker skinke, der er lagret i mindst 12 måneder for at udvikle den unikke, nøddeagtige smag. Den spanske Ibericoskinke er også en fremragende mulighed, hvor svinene er fodret med egeløv, hvilket giver kødet en intens, nøddeagtig smag. Uanset om du foretrækker en mild eller kraftigere smag, så er der en sæsonens bedste skinke, der passer perfekt til dine smagsløg.

Håndlavede specialiteter fra lokale producenter

Hos lokale producenter kan du finde et udvalg af håndlavede skinke specialiteter, som er fremstillet med stor omhu og passion for det gode håndværk. Disse lækre skinke godbider er fremstillet af de bedste råvarer og tilberedt efter gamle traditioner, hvilket giver en unik smag og kvalitet. Få dine lækre skinke godbider her og oplev den autentiske smag af håndlavede specialiteter.

Opskrifter, der får din gane til at danse

Prøv vores lækre skinke godbider, der er perfekte til at glæde din kat. Kattene elsker den lækre smag og blødhed, og du kan være sikker på, at de vil nydes i fulde drag. Giv din kat en ekstra special oplevelse med vores udvalg af velsmagende skinke godbidder. Køb velsmagende skinke godbidder til din kat og giv din firbenede ven en sand smagsoplevelse.

Perfekt til enhver lejlighed – fra hverdagsmiddagen til festmåltidet

Skinke er et alsidigt og lækkert tilbehør, der passer perfekt til enhver lejlighed. Til hverdagsmiddagen kan du nyde en skive skinke oven på en lækker salat eller sandwich. Til festmåltidet kan du servere skinke som forret, hvor den tilfører retten en dejlig smagsoplevelse. Skinke egner sig også glimrende som en del af et tapas-anretning, hvor den kan nydes sammen med andre lækre smagsindtryk. Uanset om du vælger en klassisk serranoskinke, en blød prosciutto eller en krydret parmaskinke, så vil skinke altid bringe et strejf af luksus og kvalitet til dit måltid.

Bliv din egen slagtermester med vores udvalg af skinkekuriositeter

Hos os finder du et bredt udvalg af spændende skinkekuriositeter, som giver dig mulighed for at udforske dine egne slagtermesterfærdigheder. Prøv vores lufttørrede skinke, som udvikler en unik smag gennem en langsom og omhyggelig tørreproces. Eller gå på opdagelse i vores udvalg af syltede og marinerede skinker, der tilbyder en uventet smagsoplevelse. Uanset om du foretrækker den traditionelle juleskinke eller noget mere eksotisk, har vi noget, der passer til enhver smag. Lad dig inspirere og bliv din egen slagtermester.

Bæredygtige valg, der giver dig god samvittighed

Når du vælger bæredygtige skinkegodbider, kan du være sikker på, at du gør noget godt for miljøet. Vores udvalg af økologiske og frilandsgrise-skinker er produceret under dyrevelfærdsmæssige forhold og med respekt for naturen. Disse skinker indeholder færre konserveringsmidler og tilsætningsstoffer, så du kan nyde dem med god samvittighed. Derudover støtter du lokale producenter, når du vælger disse bæredygtige alternativer. Giv dig selv og miljøet en ekstra god oplevelse med vores lækre, ansvarlige skinkegodbider.

Lær de forskellige skinkekvaliteter at kende

Der findes mange forskellige typer af skinke, som hver har deres egen unikke smag og tekstur. Serranoskinke er en lufttørret, spansk skinke med en fast konsistens og en sødlig, nøddeagtig smag. Parmaskinke er en lufttørret, italiensk skinke med en blød, smeltet tekstur og en raffineret, salt-sød smag. Bayonneskinkke er en fransk skinke, der er røget og lufttørret, hvilket giver den en kraftig, intens smag. Ibéricoskinke er en spansk skinke lavet af fritgående svin, der har en rig, nøddeagtig smag. Uanset hvilken type du foretrækker, så er der en skinke, der passer til enhver smag.

Sådan opbevarer du dine skinke, så de holder sig friske

For at dine skinke holder sig friske i længere tid, er det vigtigt at opbevare dem korrekt. Opbevar skinkerne i køleskabet ved en temperatur på mellem 2-5 grader Celsius. Sørg for at pakke dem ind i lufttæt emballage eller plastfolie for at forhindre udtørring. Undgå at opbevare skinkerne sammen med stærktlugtende fødevarer, da de kan optage disse dufte. Hvis du ikke skal bruge hele skinken på én gang, kan du skære den i mindre stykker og opbevare dem separat. På denne måde bevarer du friskhed og smag i længere tid.

Inspiration til at bruge alle dele af skinken

Når du køber en hel skinke, er det vigtigt at udnytte alle dele af dyret. Udover de klassiske skinkeskiver, kan du også bruge de mindre populære dele som f.eks. svær, sene og knogler. Svær kan skæres i tern og bruges i gryderetter eller steges sprøde som en lækker snack. Sener kan koges i supper eller bruges til at lave gelé. Knoglerne kan bruges til at lave en lækker bouillon, der giver maden en dyb smag. Lad ikke noget gå til spilde – udnyt hele skinken og få mest muligt ud af dit indkøb.

Vores eksperter svarer på dine spørgsmål om skinke

Vores eksperter hos Danske Slagterier har mange års erfaring med at producere og vurdere kvaliteten af skinke. Vi får ofte spørgsmål fra forbrugere om, hvordan man vælger den bedste skinke til sine retter. Her er nogle af de mest almindelige spørgsmål og vores svar: Hvad er forskellen på serrano- og ibericoskinke? Serranoskinke kommer fra Spanien og er lavet af svin, der har fået lov at gå ude og æde korn og nødder. Ibericoskinke er også spansk, men kommer fra svin, der har spist endnu flere nødder og oliven, hvilket giver en endnu mere intens smag. Begge typer har en smagfuld, mør konsistens. Hvilken type skinke passer bedst til min julemad? Til julemaden anbefaler vi en traditionel dansk julemedisterpølse eller en lun hamburgerryg. Disse typer har en dejlig, let røget smag, der passer perfekt til de klassiske juleretter. Hvordan opbevarer jeg bedst min skinke? Opbevar skinken i køleskabet i dens originale emballage. Sørg for at holde den tildækket for at undgå udtørring. Skær kun den mængde af, som du skal bruge ad gangen, så resten forbliver frisk.